Azienda Agricola Francesca de Leo Alberti

Siamo un'Azienda produttrice di olio extravergine di oliva da generazioni. Ci troviamo a 700 mt sul livello del mare alle pendici dell' Aspromonte.
l'azienda è formata da 21 ettari di uliveto secolare con cultivar Ottobratica e Sinopolese(autoctone) ed una struttura che serviva da Frantoio(Sinolea del 1965 che lavorava per 150 ha)un Olivaio facenti parte di un Borgo risalente al 1600 ca.
75 ha di bosco di alto fusto nel suggestivo Aspromonte e 5 ha di seminativo con ciliegio e noce.

Produciamo olio extra vergine di oliva 100% italiano con lavorazione meccanica e in frantoio a ciclo continuo a freddo .Finita la lavorazione dell'extra cominciamo la lavorazione dell'aromatizzato con olive e il frutto fresco direttamente al frantoio.

Stiamo andando ad allargare i prodotti,sempre con la base dell'olio o delle olive :dal paté alla cosmesi.

Il nostro olio extravergine viene prodotto da due cultivar tipiche delle nostre zone,che sono l' Ottobratica e la Sinopolese. La raccolta viene effettuata mediante procedimenti meccanici e le olive lavorate in frantoio massimo entro le otto ore. l'acidità è molto bassa,non supera lo 0,2.
Fruttato medio,giustamente dolce,poco piccante ,erba e noce in chiusura.